俗话说：“兵马未动，粮草先行”，为办好教育内部食堂，服务于民，服务于教学，服务好学生，特制订如下岗位责任制。
后勤主任职责
1、制定实施总务工作计划和制订后勤岗位责任制。
2、根据上级下达的收费标准收费，做好学校经费的预决算，定期检查财务工作。
3、负责管理和维修学校校舍、场地和设备，负责基建、绿化、美化工作。
4、对后勤用工有建议权、聘用权、奖惩权、解聘权，负责职工考勤。
5、管理好学生就餐、饮水、就医及流行病的防治。
6、抓好公物管理，建立公物管理制度。
7、食堂安全与卫生为主要责任人。
炊事班长职责
1、协助后勤主任和生活团长管好食堂日常事务。
2、协助生活团长记好考勤。
3、负责食品加工期间的技术指导，对食品加工质量负总责。严格把好关，不让霉变腐烂食品进车间，不让不合格食品出车间。
5、协调好各车间人员的安排。
采购员职责
1、食品采购员必须具备比较、分析、综合能力，对所购食品一定要货比三家才决定。
2、采购员提前一天通知陪购教师调好课，并要求陪购教师到出纳室领款，回来后及时结帐。
3、所购食品必须新鲜、干净、无毒、无腐、无霉变，在价格上必须事前给陪购教师当好参谋。购谁的货由陪购教师决定，购多少，购什么由采购员决定。
4、采购员将货购回后，要组织复称，在入库单上签字。
保管员职责
1、保管员在货物回来后，有复称权，在入库单上要求采购员、督查员至少二人以上签字，在购物发票上签字。
2、不让发霉变质货物进保管室。
3、货物回来后，要分层装好，生熟分离，干、湿分离，确保食品不腐烂。
4、货物出库要严格履行出库手续。